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　　他不仅自己钻研，更致力于将技术成果普惠共享，推动建立“高校+企业+农户”三级技术传导体系，引入智能化计数设备，大幅提高幼蛙分选效率和精准度，让养殖户收到的幼蛙规格更统一，有效避免养殖过程中大蛙吃小蛙带来的损耗，提高幼蛙到商品蛙的转化率。昔日“靠天吃饭”的传统养殖，因科技赋能焕发新生。在他的示范和帮助下，水口乡的棘胸蛙养殖从最初的1个基地，发展到覆盖全乡9个村的20余个基地，全乡村集体经济增加60万元。以青山村为例，尽管今年4月遭遇风灾，导致村中25%的蛙苗受损，但通过积极应对，年终村集体经济仍逆势增长25%，棘胸蛙销售额突破72万元，全年村集体收入超过50万元。如今，水口乡“石鸡小镇”的名号日益响亮，正成为乡村振兴中一张闪亮的名片。

　　“一个人富不算富，大家一起富才是真富。”这是彭赞常挂在嘴边的话。他积极探索并推动“代表牵头、村集体入股、企业保底、农户参与”的产业发展新模式，主动为有意向的脱贫户提供担保申请贷款，并无偿提供技术指导和种苗。他利用电商平台，通过直播带货，让靖安棘胸蛙“跃”上全国百姓的餐桌。在他的带动下，全乡棘胸蛙养殖面积达5万余平方米，年产值突破800万元，直接带动100余户农户参与产业链分红，帮助20余户村民实现“家门口”就业。来堡村的脱贫户陈小妹如今在基地负责日常管护，年收入增加上万元。“守着蛙棚就能挣工资，日子更有奔头了！”她的笑容，正是彭赞履职成效最生动的注脚。