彩票平台,彩票网站,彩票APP下载开学前夕，区市场监管局来到辖区学校，指导食堂做好开学准备工作，重点围绕三个方面开展自查自纠：一是查制度，根据实际情况健全完善食品安全管理、从业人员培训、食品安全留样、进货查验等相关制度及食品安全应急管理预案，确保食堂安全有序运营；二是查设备，对冷藏冷冻设施、留样柜、油烟管道、燃气灶具等设备的卫生状况以及运行状态进行全面检查，确保设备运行稳定；三是查人员，检查从业人员的健康证明是否在有效期内，针对假期后可能存在的管理人员、食堂人员变动情况，提前开展从业培训，确保上岗后操作规范。

　　区市场监管局联合区教育局对辖区校园食堂进行风险隐患抽查。执法人员聚焦暑期检查发现的共性问题，重点围绕主体责任落实、食材采购储存、人员健康管理、环境卫生、设施设备运转、餐饮具消毒等环节开展现场检查，确保各环节都符合食品安全标准。针对假期时间长、食材器具闲置易滋生细菌的特点，执法人员特别关注了冰箱、切菜板等易滋生细菌的设施设备清洗消毒情况以及放假前开封未用完的调料品处理情况，为新学期开学筑牢食品安全防线。